Over Loosduinen Abdijbier
Over de Abdij van Loosduinen
In het kort
In de dertiende eeuw stichtten graaf Floris IV van Holland en gravin Machteld van Brabant een cisterciënzerinnenklooster in Loosduinen. De abdij groeide uit tot een belangrijk religieus en economisch centrum. Ze bezat honderden hectares land, waarop graan en andere gewassen werden verbouwd. Met een eigen korenmolen
voorzag de gemeenschap zichzelf en de omwonenden van meel.
Het dagelijks leven
Het leven in de abdij stond in het teken van ora et labora; bidden en werken. De zusters baden op vaste momenten van de dag, werkten op het land, verzorgden het vee, kookten en weefden. De abdij bood daarnaast onderdak aan reizigers en steun aan armen uit de omgeving. Ook voor de gemiddelde burger was het optimaal om
dichtbij de abdij te wonen. In ruil voor graan en andere landbouw, kregen de burgers bescherming en religieuze steun.
Een anekdote
Aan de abdij is een legende verbonden die tot op de dag van vandaag tot de verbeelding spreekt. Gravin Machteld verloor meerdere kinderen, maar volgens de overlevering werd haar gebed in de abdijkerk verhoord: ze schonk uiteindelijk het leven aan Willem II, die later graaf van Holland en zelfs Rooms-Koning werd. Vanuit
dit verhaal ontstond de traditie dat vrouwen naar Loosduinen kwamen om te bidden voor vruchtbaarheid, waardoor de abdijkerk eeuwenlang een bedevaartsoord was.
De huidige Abdijkerk
Tijdens de Tachtigjarige Oorlog raakte de abdij zwaar beschadigd. De
kloostergebouwen werden afgebroken, vaak omdat bouwmaterialen schaars waren en op andere plekken zouden dienen. Alleen de abdijkerk werd gespaard: de kerk diende sinds 1580 als protestantse kerk. De kerk functioneert nog steeds als plaats voor religieuze samenkomsten, maar ook als historisch monument: de Abdijkerk,
gesticht in 1230, bestaat nog steeds en heeft een geschiedenis die ouder is dan de bouw van de Ridderzaal, waarvan de eerste steen rond 1280 werd gelegd.
Het begin van Loosduinen Abdijbier
Loosduinen Abdijbier is begonnen als hobby van de oprichter Eric Schulp.
Meer dan 10 jaar heeft Eric vanuit zijn keuken thuis zich ondergedompeld in de wereld van het bierbrouwen.
Door zelfstudie, advies van andere meesterbrouwers en experimenteren, leerde Eric de fijne kneepjes van het vak.
Met vallen en opstaan heeft hij gewerkt aan het ontwikkelen van zijn eigen speciaal bieren.
Loosduinen Abdijbier anno 2025
Tegenwoordig is Loosduinen Abdijbier een volwaardig, officieel ingeschreven bedrijf. Alle soorten speciaal bier zijn geperfectioneerd met alle kennis en kunde die bij meer dan een decennium bierbrouwen komen kijken.
Deze doorontwikkelde bieren worden tegenwoordig in samenwerking met de Zoetermeerse Brouwerij gebrouwen.
Hierbij heeft Loosduinen Abdijbier zich gespecialiseerd in het brouwen van de meer klassieke bierstijlen. De bieren zijn klassiek, maar nooit saai; elk bier heeft een eigenzinnig karakter en een smaak waarover is nagedacht.
